Valentinstag - geliebt oder gehasst?

Gehörst Du eher zu Team "klassischer Valentinstag" oder eher Team "alles, aber bloß kein 08/15 Lovey Dovey" wie in Romcoms? Kaum ein anderer "Feiertag" löst so gemischte Gefühle aus, wie der Valentinstag. Am 14. Februar ist wieder Valentinstag. Ein Tag voller Romantik, Liebe und vor allem viel Zeit mit deinem Lieblingsmenschen. Lieblingsmenschen auch mal zu verwöhnen und mehr Zeit miteinander zu verbringen, ist eines der wichtigsten Dinge, die die meisten Menschen an einem Date-Tag tun. Um das Beste aus diesem besonderen Tag herauszuholen, solltest Du im Voraus planen.

Ein kurzer Ausflug in die Geschichte:

• Der Valentinstag hat seinen Ursprung im Mittelalter. Es wird angenommen, dass der Tag nach dem heiligen Valentin benannt ist, einem Priester aus Rom, der den Märtyrertod erlitt, weil er Trauungen für Soldaten durchführte, denen die Eheschließung untersagt war.
• Der Valentinstag ist ein Tag der romantischen Gesten und Liebeserklärungen. Paare tauschen oft Karten und Geschenke aus, um ihre Zuneigung zueinander auszudrücken. Beliebte Geschenke an diesem Tag sind Pralinen, Blumen, Schmuck und Liebesbriefe. Bei den meisten Paaren gehört außerdem ein romantisches Abendessen dazu.
• Der Valentinstag ist jedoch nicht nur ein Tag für Paare. Freunde und Familie verschenken an diesem Tag auch kleine Geschenke oder Blümchen. Auch eine einfache,süße Whatsapp-Nachricht von Freunden kann eine schöne Aufmerksamkeit sein. Eine super Gelegenheit, den Menschen, die uns wichtig sind, zu zeigen, wie dankbar wir für sie sind, Ein Tag an dem wir besondere Erinnerungen schaffen können.

Tipps & Ideen rund um den Valentinstag

Wir haben für Dich ein paar Ideen, was Du Deinem Lieblingsmensch schenken kannst. Und ein paar Ideen, was Du an diesem besonderen Tag unternehmen kannst.

Geschenkideen zum Valentinstag:

• Konzert Tickets sind immer gut. Aber auch Musical Karten könnte deinem Partner gefallen. Ein Freund von mir war begeistert von dem Musical „Die Schöne und das Biest“. Mit einem Event erschaffst du eine tolle neue Erinnerung, die ihr zusammen erlebt habt.
• Eine weitere tolle Idee wäre ein Pheromon Parfum mit Hedione. Ist euch bekannt? Oder noch komplettes Neuland? Das interessante an diesem Parfum ist die Wirkung, die es haben soll. Dabei wird oft die Frage gestellt: kann ein Parfum wirklich auf das Gegenüber Einfluss nehmen? Zweck des Parfums ist das andere Geschlecht auf sich aufmerksam zu machen. Grundsätzlich reagiert jedes Parfum mit der Haut und verschmilzt mit dem Eigengeruch des Menschen. Somit kann ein Parfum bei jedem Menschen etwas anders riechen. Meine Recherche hat ergeben, dass es noch umstritten ist, ob ein Pheromon Parfum nun Einfluss auf den Partner nehmen kann oder nicht. Es wird aber auf alle Fälle gerne als solches vermarktet. Beim Kauf auf ein Parfum mit Pheromon ist wichtig das es den blumigen Stoff Hedion enthält, denn dieser hat laut einer Studie eine aphrodisierende Wirkung. Außerdem ist der Duft stressreduzierend, beruhigend und selbstbewusstseinsfördernd. Man findet vieles Interessantes im Netz aus dieser Studie, falls Du genau wissen möchtest, was bei dem Parfum passiert. Mein liebstes Pheromon Parfum hat mir bisher nur Komplimente eingebracht ;). Also wieso nicht etwas Neues und Aphrodisierendes seinem Partner an Valentinstag schenken?!
• Natürlich dürfen es in diesem Jahr auch die Klassiker werden, wie ein romantisches Essen im Restaurant. Hier ein paar Ideen für romantische Münchner:
• Falls es auch mal mehr Kosten darf, würde sich das Restaurant "DO&CO" im zweiten Stock im Theatiner Hof oder das "Izakaya" anbieten; beide haben eine tolle Atmosphäre und dienen mit einer Asiatischen Speisekarte.
• Wer Lust auf Steak hat findet tollen im Restaurant "La Boheme".
• Wär lieber zum Italiener geht, kann das "Giorgia Trattoria" ausprobieren, das Interieur ist knallig, bunt und gleichzeitig romantisch. Gefahr hier, dass es uns optisch eventuell etwas die Show stiehlt.
• Ein Wellness Wochenende
• Ein Kurztrip in eine Stadt wie Prag machen den Valentinstag zu einem erlebnisreichen und schönen Ereignis.

Günstige Date-Ideen am Valentinstag:

• Die ganz großen Romantiker unter uns holen das kleine, feine Restaurant zu sich nach Hause und schaffen dort eine romantische Atmosphäre! Und das kann bereits ein liebevoll gedeckter Tisch sein, Kerzenlicht, Pasta mit leckerer Soße, Salat und zum Nachtisch eine Pannacotta mit Erdbeeren!
• Am Morgen den Lieblingskaffe schon vorbereiten, dazu eine Blume legen & ein kleines Schokoladenherz legen
• Kleine Zettel mit liebevollen Aussagen über den Lieblingsmensch an den Kühlschrank, Kleiderschrank, Spiegel und Haustür pinnen. Einen in die Büro-Tasche schmuggeln, das führt zu einem Lächeln am Arbeitsplatz!
• Vom Büro abholen, einen kleinen Picknickkorb dabei. Und dann geht es zu einem schönen Plätzchen in der Stadt. Vorsorglich einen für Regen und einen für Sonnenschein überlegen. Stoßt auf euch an, genießt die Atmosphäre und das Zusammensein.
• Den Lieblingskuchen backen (oder bestellen)

Es mag sein, dass wir jetzt nichts Neues erfunden haben, doch sind es die Erinnerungen mit dem Partner, die zählen. Es ist okay, wenn wir nicht ständig etwas Innovatives oder etwas ganz anderes am Valentinstag machen. Doch jede noch so kleine Gelegenheit sollten wir nutzen, um neue, schöne Gefühle und Momente mit unseren Lieblingsmenschen zu schaffen, um neue Energie in die Beziehung zu bringen.

In diesem Sinne wünsche ich euch allen einen "Happy Valentine's Day"!

XOXO Katrin 

Food on - unsere liebsten Sandwiches!

In der hektischen Arbeitswelt, in der Zeit ein kostbares Gut ist, bleibt oft wenig Raum für ausgiebiges Kochen. Doch wer sagt, dass ihr auf ein köstliches, gesundes und hochwertiges Mahl verzichten müsst? Hier zwei unserer Lieblingssandwiches - Food On!

Köstliches Avocado-Rucola-Sandwich auf Roggenbrot

Zutaten für 2 Personen:

• 4 Scheiben hochwertiges, saftiges Roggenbrot
• 1 Avocado, entkernt und mit der Gabel in einer Schüssel grob zerdrücken
• Eine Handvoll Rucola
• Saft einer halben Zitrone
• Hummus
• Salz und Pfeffer zum Verfeinern

Zubereitung:

• 2 der 4 Roggenbrotscheiben toasten, danach auf einer Arbeitsfläche auslegen.
• Auf zwei der Brotscheiben je eine großzügige Schicht Hummus streichen.
• Die Avocado Masse mit Salz & Pfeffer würzen, anschließend auf die Hummus Schicht großzügig platzieren
• Den Rucola auf die Avocado legen.
• Den Zitronensaft nach Belieben über den Rucola träufeln.
• Wer es gerne etwas schärfer mag, streut ein wenig Chilliflocken hinzu
• Die auf die anderen beiden getosteten Brotscheiben erneut eine Schicht Hummus streichen, dann umgekehrt auf die fertige Sandwich Scheibe legen
• Das Sandwich in der Mitte durchschneiden, mit Butterbrot Papier so einwickeln, dass es sich lecker und leicht aus der Hand essen lässt

Und hier unser zweiter Klassiker, ein absoluter Favorit in unserem LOVE IT ALL Team: 

Ciabatta mit Pesto & Mozzarella

Dieses Sandwich vereint die mediterranen Aromen von frischem Basilikumpesto, cremigem Mozzarella und frischem Rucola auf knusprigem Ciabatta-Brot. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand könnt ihr in kürzester Zeit ein Gourmet-Sandwich zaubern, das Eure Geschmacksknospen verwöhnt.

Zutaten für 2 Personen:

• Frischer Basilikum
• Olivenöl extra vergine
• Geröstete Pinienkerne
• 2 Zehen frischer Knoblauch
• 1 Ciabatto (500g) von eurem Lieblings-Bio-Bäcker
• 2 Packungen Mozzarella (je 125g)
• 4 frische Bio-Tomaten (ihr könnt auch ganz köstlich eingelegte Tomaten verwenden!)
• 4 Blätter Basilikum
• 3 EL Olivenöl extra vergine
• 2 TL Balsamico
• 1 Prise grobkörniges Salz aus der Mühle
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung:

• Den Ofen bei Ober-Unterhitze auf 150 Grad vorheizen
• Eine Handvoll frischen Basilikum, edles Olivenöl extra vergine, geröstete Pinienkerne und frischen Knoblauch in einem Mixer in eine glatte, cremige verarbeiten. (Der aromatische Duft des Basilikums wird bereits deine Sinne berauschen und Vorfreude auf das kommende Geschmackserlebnis wecken!)
• Das frisches Ciabatta-Brot in handliche Scheiben schneiden, auf ein Backblech mit Backpapier ausgelegt legen und einen Hauch hochwertiges Olivenöl auf jede Scheibe träufeln.
• Das Brot im Ofen rösten, bis es goldbraun und knusprig ist. Die Hälfte der Scheiben zur Seite legen.
• Verteile auf die anderen Scheiben großzügig das selbstgemachte Pesto und belege sie anschließend mit Scheiben von saftigem Mozzarella.
• Schiebe die belegten Brot erneut in den Ofen, bis der Mozzarella geschmolzen und leicht goldbraun ist.
• Jetzt kommt der letzte Schliff: Die Scheiben aus dem Ofen nehmen und erst fein geschnittene Scheiben von Tomaten darauf legen und anschließend eine Handvoll frischen Rucola drapieren. (Die grüne Farbe und der pfeffrige Geschmack des Rucolas werden dem Sandwich eine erfrischende Note verleihen)
• Abschließend jeweils mit einer nicht belegten Brotscheibe abdecken.
• Die frische Schärfe des Basilikums, die Cremigkeit des Mozzarellas und die knackige Frische des Rucolas werden eine wahre Geschmacksexplosion ab dem ersten Bissen entfachen.

Dieses Sandwich am besten sofort heiß und frisch genießen. Eignet sich perfekt für den Home Office Tag!

XOXO LOVE IT ALL TEAM

Die Zeit der Freude und des Feierns und eine Gelegenheit, das neue Jahr mit positiven Gedanken und Absichten zu beginnen. Hast Du Dir Neujahresvorsätze für das kommende Jahr vorgenommen, um das neue Jahr mit positiven Veränderungen anzufangen? Wenn ich mich im Freundeskreis oder in der Familie umhöre, hat niemand so wirklich Neujahresvorsätze. Ich selbst mache sie mir auch nie, vielleicht weil ich weiß, dass ich es nicht schaffe sie einzuhalten?  Wie beispielsweise weniger Zucker und weniger Alkohol oder täglich eine Stunde früher aufzustehen. Manchen Leuten fällt es einfacher, solche Versprechen an sich selbst zu halten. Ich denke, wenn man sich ein Neujahresvorsatz überlegt und diesen versucht einzuhalten, gelingt es uns vielleicht doch irgendwie unterbewusst das Ziel zu erreichen. Vielleicht sollte man so einen Vorsatz auch genauer definieren, statt „Ich trinke in den nächsten acht Wochen keinen Alkohol“ lieber „Ich versuche in den nächsten Wochen seltener Alkohol zu trinken“. Mit einem viel vorsichtigerem und realistischerem Neujahresvorsatz setzen wir uns nicht unter so einen großen Druck und vielleicht schafft man es, das Ziel besser und zufriedener zu erreichen. 
Die Neujahresvorsätze machen einem nicht so großen Spaß wie die Party an Silvester selbst. Schon Pläne für den „New Years Eve“? Bleibst Du zu Hause oder verreist Du? 
Letztes Jahr feierte ich das Neujahr in Italien, und zwar in Mailand. Ich kann es jedem nur ans Herz legen, es war ein wundervolles Neujahresfest. 

Neujahr in Mailand ist ein besonderes Ereignis und für viele Menschen ein wichtiger Teil des Jahres. Die Stadt verwandelt sich in eine bunte, lebendige Metropole und die Menschen feiern das neue Jahr mit vielen verschiedenen Traditionen und Aktivitäten.
Die Stadt ist berühmt für ihre aufregenden Feierlichkeiten und ihre lebhafte Atmosphäre, die das neue Jahr begrüßen.

Eines der beliebtesten Neujahrsfeste in Mailand ist der "Concerto di Capodanno", ein großes Neujahrskonzert, das jedes Jahr im berühmten Teatro alla Scala stattfindet. Hier treffen sich Musikliebhaber aus der ganzen Welt, um bei klassischen Musikaufführungen das neue Jahr zu begrüßen. Die Stadt selbst ist voller Musik und Unterhaltung, mit Straßenmusikern und -künstlern, die durch die Straßen ziehen und die Stimmung anheben.

Aber Neujahr in Mailand ist nicht nur für Kulturinteressierte etwas. Die Stadt bietet auch viele Möglichkeiten, um das neue Jahr auf sportliche Art und Weise zu feiern. Der "Corriere della Sera" ist ein traditioneller Neujahrslauf, der jedes Jahr Tausende von Teilnehmern anzieht. Auch das "New Year's Dive" im Navigli-Kanal ist eine beliebte Aktivität, bei der sich mutige Teilnehmer ins kalte Wasser stürzen, um das neue Jahr zu begrüßen.
Die Feierlichkeiten in Mailand beginnen am Silvesterabend, wenn die Menschen auf den Straßen zusammenkommen, um das alte Jahr auszuläuten und das neue willkommen zu heißen. Die Stadt ist voller Leben und es gibt viele Möglichkeiten, das neue Jahr zu feiern. Einige Leute gehen auf Parties oder ins Theater, während andere einfach nur durch die Straßen spazieren und die Atmosphäre genießen.

Ein besonderes Highlight der Neujahrsfeierlichkeiten in Mailand ist der jährliche Feuerwerk-Wettbewerb, der am Silvesterabend stattfindet. Die Stadt wird von atemberaubenden Feuerwerken erleuchtet, die die Nacht zum Tag machen. Der Wettbewerb zieht Tausende von Zuschauern an, die sich auf dem Platz vor dem Mailänder Dom versammeln, um das Spektakel zu beobachten.

Neben all den tollen Aktivitäten und Veranstaltungen bietet Mailand auch viele Möglichkeiten, das neue Jahr in Gesellschaft von Freunden und Familie zu feiern. Die City ist voller Bars und Restaurants, die spezielle Neujahrsmenüs und -partys anbieten. Auch in vielen privaten Haushalten wird das neue Jahr traditionell mit einem festlichen Abendessen und Champagner angestoßen.

Insgesamt ist Neujahr in Mailand ein wundervolles Ereignis, das von vielen Menschen auf der ganzen Welt gefeiert wird. Die Stadt bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten, das neue Jahr zu begrüßen und die lebhafte Atmosphäre macht es zu einem unvergesslichen Erlebnis.

In Italien gibt es ein paar interessante Bräuche zu Silvester, vom Tragen eines roten Schlüppers über, den Fingern in Sekt tränken und hinter die Ohren schmieren bis hin zum Linsen essen bis bei einem der Ranzen spannt. Ich bleibe bei den Linsen in diesem Beitrag und stelle euch ein leckeres Rezept vor, das eine alternative zum Raclette oder Fondue sein kann. In Italien besteht das typische Silvestermahl aus Linsen, denn die sollen Geld bringen. Und hier gilt „mehr ist mehr“. Je mehr man von dem Gemüse an Silvester isst, desto größer ist der Reichtum im kommenden Jahr. Damit das Festmahl nicht nur aus Linsen besteht, essen die Italiener gerne Schweinshaxe dazu. Wir haben für euch ein veganes Rezept herausgesucht: Süßkartoffel- Linsensuppe.

Das einfache Rezept ist für 4 Personen und das sind die Zutaten: 

1 Süßkartoffel
240g rote Linsen
1 und halb EL rote Currypaste
400 ml Kokosmilch
300g Babyspinat
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Du schälst die Süßkartoffel und schneidest sie in mundgerechte Stücke. Danach schneidest Du den Spinat klein. Etwas Olivenöl in einen Topf über mittlerer Hitze geben. Süßkartoffel in den Topf geben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Min. anbraten. Spinat dazugeben und kochen, bis er zusammenfällt. Rote Currypaste in den Topf geben und verrühren. Ca. 2 Min. anbraten, oder bis sich die Currypaste am Topfboden absetzt. Rote Linsen und Kokosmilch dazugeben und gut vermengen. Mit der leeren Kokosmilchdose zwei Dosen Wasser abmessen und in den Topf geben. Zum Kochen bringen und ca. 15 Min. köcheln lassen. Die Linsen sollten weich sein, aber nicht zerfallen. 

Guten Appetit und ein frohes neues Jahr vom LoveItAll Team!

Weihnachten steht vor der Tür und die Vorfreude auf die Festtage ist groß. Die Atmosphäre in den Städten ist magisch und es duftet herrlich nach Glühwein und gebratenen Mandeln.
In diesem Jahr freut sich wohl die ganze Welt auf die Erfüllung eines Wunsches: Das die Pandemie endlich endet! Und bis dahin?? Machen wir es uns am Ende eines weiteren Ausnahmejahres so richtig schön zu Hause, feiern nachhaltig Weihnachten und machen die Welt zu einem besseren Ort.

Weihnachten ist traditionell die Zeit des Jahres, in der wir Freunde und Familie beschenken. Jedes Jahr, wenn die Feiertage näher rücken, sind wir auf der Suche nach tollen und besonderen Geschenkideen. Das richtige Geschenk für ein Kind zu finden ist einfach, aber für jemanden, der wirklich „alles hat“, wird es viel schwieriger.

Von Weihnachtskarten über Geschenke bis hin zum schön dekorierten Weihnachtsbaum: Wir haben ein paar Tipps für euch zusammengetragen, wie dieses Weihnachten zu einem ganz besonderen Fest der Liebe wird.

Schöne und sinnvolle Geschenke

Alle Jahre wieder stellt man sich die Frage: Was schenke ich zu Weihnachten? Wie wäre es mit Spenden für einen guten Zweck? Bei diesem Geschenk können wir uns sicher sein, dass es für langanhaltende Freude sorgt! Wenn sich Deine Freunde zum Beispiel für Elefanten oder den Regenwald begeistern, würden sie sich bestimmt über eine schön gestaltete Naturschutz-Urkunde oder eine Tierpatenschaft freuen. Wir als LoveItAll haben beispielsweise eine Patenschaft bei ein „Herz für Streuner“ und „Nabu“.

Rund um den Globus und auch vor unserer Haustür gibt es viele Menschen, Tiere und Projekte, die unsere Unterstützung benötigen.

Die meisten Menschen haben Freude an gemeinsamen Erlebnissen und Aktivitäten und die Erinnerung daran hält mit Sicherheit länger als jeder gekaufte Gegenstand. Nach Monaten des Social Distancing gibt es nur wenige Dinge, die schöner und lohnender sind, als etwas gemeinsame Zeit zu verbringen. Das Beste daran ist, dass auch Du davon profitieren kannst. Plane einen Ausflug in die Natur oder eine Frühjahreswanderung mit Picknick. Vielleicht würde Deinen Freunden und Deiner Familie ein Genussabend gefallen, indem Du sie mit besonderen Essen bekochst? Oder einem Yogakurs, an dem Ihr zusammen teilnehmen könnt?

Wer weiß, vielleicht kannst Du etwas besonders gut, das andere gerne lernen möchten, wie zum Beispiel Klavier Spielen oder backen und möchtest hier einen eigenen Workshop verschenken. Eine weitere Idee wäre, dass man auch selbst als Weihnachtswunsch eine Spendenaktion startet, deren Erlös anschließend einem ausgewählten Zweck zugutekommt.

Tage vor Weihnachten sucht Deutschland einen Weihnachtsbaum. Es lohnt sich einen Blick in die Herkunft des Baumes zu werfen. Denn die meisten Tannen, Fichten oder Kiefern stammen aus chemisch behandelten Plantagen. Es gibt aber auch andere Möglichkeiten, wie zum Beispiel Weihnachtsbäume in Töpfen, die gemietet oder als Wanddekoration verwendet werden können.

Für die Aufzucht der Tannenbäume werden meist große Weihnachtsbaum- Plantagen angelegt und damit sie wie aus dem Bilderbuch ausschauen, werden sie normalerweise stark gedüngt und mit Herbiziden und Pestiziden gespritzt. Dieses Vorgehen schadet dem Grundwasser, sowie dem Wald und uns Menschen. Wir haben drei nachhaltige Alternativen für euch rausgesucht.

Alternative 1: Einen Weihnachtsbaum mit Siegel. Es gibt verschiedene Arten von solchen Siegeln, mit denen ökozertifizierte Weihnachtsbäume gekennzeichnet werden können. Es gibt sie für den ökologischen Landbau, Naturland oder Bio. Ebenso oft zu sehen sind Siegel für ökologische Forstwirtschaft wie Naturland oder FSC (Forest Stewardship Council). Weihnachtsbäume mit diesen Siegeln werden ohne Pestizide angebaut. Im Ökoanbau überleben alle nützlichen Insekten, die vor dem Totalverlust durch Schädlingsbefall bewahrt werden können, im ökologischen Landbau wie in üblichen Betrieben überleben. Zudem wird mineralische Düngung und Entwässerung vermieden. Alles in einem bedeutet das, das bei der Aufzucht möglichst wenig in den Naturhaushalt eingegriffen wird. Dieser alternativer Weihnachtsbaum ist ein klares Zeichen für den Umweltschutz, also schau dich mal online auf der „Robin Wood“ Seite um, dort findest Du eine Liste mit ökologisch zertifizierten Weihnachtsbäumen zum Kaufen.

Die zweite Alternative wäre ein Baum aus dem heimischen Wald. Da es in manchen Regionen Deutschlands schwierig werden könnte einen Öko- Tannenbaum zu finden, für den ist die Wahl eines Baumes aus der Region eine super Variante. Empfehlenswert sind Kiefern, Tannen und Fichten. Sie wachsen oft auf sogenannten Sonderflächen unter Strom- oder auf Leitungstrassen, wo sie so oder so gefällt werden müssen, somit stammen sie nicht aus den Pestiziden- verseuchten Plantagen.

Weihnachtsbaum im Topf, wäre unsere dritte Alternative für Dich. Tannen stehen höchstens ein paar Wochen lang und fangen dann an zu vertrocknen. Wäre es nicht schön, wenn Dein Weihnachtsbaum, der bei Dir im Wohnzimmer stand, einfach wieder in den Wald gepflanzt wird? Vielleicht hast Du auch einen Garten der groß genug ist, um ihn dort einzupflanzen? Auf diese Idee sind mittlerweile einige nachhaltig denkende Gärtner:innen gekommen und bieten an, Weihnachtsbäume im Topf zu kaufen, beziehungsweise sie zu mieten. Eine schöne nachhaltige Alternative für alle, die auf die alljährliche Weihnachtstradition nicht verzichten möchten.

Weihnachtskarten gehören zu jedem Geschenk dazu, zumal man als Kind immer in der Hoffnung war, dass sich da das ein oder andere Scheinchen versteckt. Auch bei den Weihnachtskarten können wir zu Karten und Papier mit dem Gütesiegel FSC greifen.
Außerdem gibt es noch das Recyclingpapier mit dem Blauen Engel, falls man sich entscheidet Weihnachtskarten selbst zu basteln. Dasselbe kannst Du mit Geschenkpapier machen oder man gestaltet aus alten Zeitschriften seine Verpackung. Und anstatt Socken als solches zu verschenken kann man auch darin seine Geschenke einhüllen.

Nun steht der Baum und es geht ans Schmücken! Das aus Aluminium bestehende Lametta sollte lieber nicht auf die Zweige. Schöner und empfehlenswerter sind traditionelle Strohsterne, aber auch Holz- oder Glasschmuck. Mit etwas Glück kann man auch alten gebrauchten Baumschmuck finden. Aber auch neue Kugeln, Sterne und anderen Schmuck aus hochwertiger Herstellung lohnen sich zu einem höheren Anschaffungspreis zu kaufen. Denn diese sind resistenter und halten im Besten Fall ein Leben lang und nach dem Fest landet nichts in der Tonne.

Keule, Wurst und Braten- was wird bei Dir an Weihnachten gebraten? Würstchen und Kartoffelsalat, Gans oder Fisch? Vielleicht wird es vegetarisch oder vegan? Mach Deinen Liebsten eine Freude indem es nicht nur gut schmeckt, sondern auch guttut.
Wird es an Deinem Weihnachten Fleisch geben solltest Du darauf achten, dass es hochwertiges Bio- Fleisch aus tiergerechter Haltung gibt. Tiere aus Bio- Haltung leben im Schnitt doppelt so lang als konventioneller Mast, zudem achten Bio- Bauern auf eine tiergerechte Haltung. Die Produktpalette an Fleischalternativen nimmt zu und ist in jedem Supermarkt oder Biomarkt erhältlich. So kann Fleisch ersetzt werden durch Tofu, Seitan oder Lupinen. So gibt es zum Beispiel auch vegane „Ente“ oder „Gans“ aus Seitan. Eine leckere Alternative die gar nicht versucht Fleisch zu sein, sind Frikadellen aus Gemüse und Hülsenfrüchten. Soll es an diesem Weihnachten Fisch sein, dann wählt einen mit dem ASC (Aquaculture Stewardship Council) oder dem MSC- Siegel, diese bieten derzeit die beste Orientierung. Es wird von den sogenannten „Edelfischen“ wie, Schwertfisch und Roter Snapper abgeraten, da sie unter hohem Fischereidruck stehen. Dem Rehbraten oder Wildschweingulasch steht nichts im Wege, solange das Wild aus der Region kommt, das in seinem natürlichen Lebensraum aufgewachsen ist.
In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckereien…
Plätzchen und Stollen sind beliebte Naschereien. Backt man das Weihnachtsgebäck selbst, kommt es auf die richtigen Zutaten an. Auch hier Bio- und regionale Produkte bevorzugen. Eier mit dem Bio- Label oder gekennzeichnet mit der Ziffer 0 sind ausschlaggebend. Man kann die berühmten Zutaten aus Omas Rezept auch einfach abändern, indem man anstelle von Eiern eine pürierte Banane oder gemahlene Chia- oder Leinensamen verwendet. Verzichte auf die tierische Milch und backe mit pflanzlicher und statt Butter nimmst Du das Öl. Wir hoffen wir konnten euch ein paar Ideen mitgeben, die Ihr gut umsetzen könnt.

Auch in unserem Onlineshop findet ihr großartige und nachhaltige Geschenkideen. In unserer Kollektion „Luxury Livivng Team“ findet ihr Bekleidung sowie Accessoires aus Bio- Baumwolle. Unsere „Big City Collection“ hat tolle Hoodies die nicht nur aus Bio- Baumwolle hergestellt sind, sondern auch aus recyclebarem Polyester.

Wir wünschen euch viel Spaß beim Umsetzen und ein besinnliches Weihnachten!

Schon bald steht unser besinnliches Weihnachtsfest vor der Tür und viele von uns nähern sich den üblichen Vorbereitungen. Jedes Land zelebriert Weihnachten auf ihre eigene Art und Weise, womit bei vielen Kulturen die Religion auch eine große Rolle spielt. In diesem Artikel schauen wir uns das Lichterfest der jüdischen Religion an. Denn wie viele Länder auf der Erdkugel haben auch die Juden kein Weihnachten wie wir es kennen. Stattdessen gibt es im selben Zeitraum ein Fest, wodurch sie ihre Dankbarkeit äußern und der Vergangenheit Erinnerung und Respekt schenken. Die Chanukka!!

Das Wort Chanukka stammt aus dem Hebräischen und bedeutet so viel wie "sich widmen".

Das Lichterfest beginnt dieses Jahr am Abend vom 7. Dezember und endet am Abend vom 15. Dezember. Chanukka ist ein jüdisches Fest, das acht Tage lang gefeiert wird. Es ist ein Fest der Freude und des Lichts, an dem die Menschen ihren Glauben und ihre Traditionen feiern und das an die Macht des Gebetes und des Glaubens erinnert. In der jüdischen Tradition steht Chanukka für die Rettung Israels vor den syrischen Griechen.
Die Griechen hatten versucht, den Juden ihren Glauben aufzuzwingen und sie zu unterwerfen.

Chanukka ist somit ein Fest der Hoffnung und des Sieges über alle Widrigkeiten. Es ist eine Zeit, in der die Juden ihren Glauben feiern und sich an die großen Taten Gottes erinnern. Die wichtigste Geschichte, die hinter dem Fest steht, ist die Erzählung von den Maccabäern. Sie sagen, dass es wichtig ist, an das Gute zu glauben und uns an diejenigen zu erinnern, die für uns kämpfen. Die Lichter sind das Symbol für die Erinnerung an die Tempelzerstörung in Jerusalem und das Bemühen um ihre Wiedererrichtung.

Das Chanukka-Fest beginnt mit dem Abendmahl, bei dem einige Tropfen Wein getrunken werden. Anschließend lesen die Teilnehmer das Kleine Hillel-Gebet und zünden anschließend eine Kerze an. Diese Tradition wird von Generation zu Generation weitergegeben und soll dazu beitragen, dass sich die Menschen stets an ihre Verpflichtung erinnern, Gott zu ehren und Seinen Willen zu tun.

Traditionell gibt es zum jüdischen Lichterfest keine Geschenke und zu den traditionellen Gerichten gehören eher ölige Speisen. Von klassischen Latkes, sehr ähnlich zu Kartoffelpuffer, über Dough Balls, Öl frittierte Pfannkuchen in Form eines Balles bis hin zu Sufganiyot, ein Gebäck aus Hefeteig mit Konfitürenfüllung und Süßigkeiten aus Marshmallows.

Wir haben für euch ein tolles und einfaches Latkes Rezept rausgesucht.
Bei uns in Deutschland sind sie als Kartoffelpuffer bekannt. Auch ein super Rezept für unsere Vegetarischen Leser.

Für vier Personen braucht ihr die folgenden Zutaten:

1 kg Kartoffeln
1 Zwiebel für den Teig

1 Zwiebel zum Mitbraten

1 Tasse Mehl (Matzemehl)

1 Eigelb

1 TL Öl

Etwas Öl fürs Blech oder zum Backen

Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Schnittlauch

Zunächst. Schält ihr die Kartoffeln und die große Zwiebel. Die Kartoffeln in eine Schüssel raspeln, die Zwiebeln reiben.

Die entstehende Flüssigkeit abgießen.

Mehl, Eigelb und Öl zu den rohen Kartoffeln rühren, so dass eine dicke Masse entsteht. Danach schmeckt ihr das mit Salz und Pfeffer ab. Auf ein mit Öl bestrichenes Backblech streichen, mit etwas Öl beträufeln und mit Paprikapulver bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 10-15 Min. goldbraun backen. Daraufhin nimmt ihr die Latkes aus dem Ofen. Schneidet sie in Rauten und mit Schnittlauch garniert servieren. 

Ihr könnt die Latkes auch als kleine runde Puffer in der Pfanne ausbacken.

Guten Appetit und ein "Chanukka sameach" – ein fröhliches Chanukka!