Ein Tag, den die Feministinnen unter uns wahrscheinlich sehr schätzen müssen.
Es ist Zeit für die alljährliche Weiberfastnacht!

Die Weiberfastnacht ist eine der ältesten und traditionellsten Karnevalsfeiern Deutschlands.
Sie ist ein Symbol für die Gleichberechtigung der Frau und steht für die Freiheit des Lachens und der Heiterkeit. Sie ist ein Ausdruck des Frohsinns und der Lebensfreude und soll dazu anregen, das Leben zu genießen. In der Regel tragen die Frauen an diesem Tag extravagant gekleidete Hosen und Jacken sowie Kopfbedeckungen. Die Männer hingegen müssen Süßigkeiten essen, Komplimente machen und alle Wünsche der Frauen erfüllen. Traditionell beginnt die Weiberfastnacht mit dem Schneiden der Krawatte durch Frauen. Dieser Brauch hat seinen Ursprung in Mainz im Jahr 1824. Damals wurde beschlossen, dass alle Männer in Mainz am Fastnachtsdienstag keine Krawatten tragen durften. Daher begannen die Frauen, die Krawatten der Männer abzuschneiden, um sie an sich zu nehmen und so ihre Macht zu demonstrieren. Der Donnerstag vor Rosenmontag liegt so ziemlich in Frauenhand.
Damals sollen die Wäscherinnen in Beuel gegen die unzumutbare körperliche Arbeit gekämpft haben, die sie ertragen mussten und lehnten sich gegen das dominante männliche Geschlecht auf. An den Widerstand unter dem Schutz des Faschings wird bis heute durch die Weiberfastnacht erinnert.
Auch heute noch gehört das Ausschenken von Schnaps zum festlichen Brauch der Weiberfastnacht. Auch andere Festlichkeiten begleiten den traditionellen Brauch: In manchen Regionen gibt es Umzüge mit Musik und stilvollen Maskeraden, in anderen Regionen tauschen sich die Frauen Geschenke oder Süßigkeiten aus oder veranstalten Tanzpartys mit Live-Musik und Tanz. Dieses Jahr findet die Feier am 16. Februar statt.

Die Weiberfastnacht ist ein Fest für alle! Mit dem heutigen Tag beginnt der Karneval, lasst uns feiern und die Zeit genießen!

Es gibt viele traditionelle Gerichte, die an Weiberfastnacht gegessen werden. Generell wird zur Karnevalszeit deftig gegessen und viel Alkoholisches getrunken, bevor die Fastenzeit beginnt.
Eines der beliebtesten Rezepte zur Weiberfastnacht Zeit sind Spätzle, Kartoffelknödel sowie Schweinebraten und Sauerbraten. Falls ihr euch den Tag aber noch etwas versüßen wollt, könnt ihr auch ganz typisch Eierkuchen machen. Anbei für euch ein ganz einfaches Rezept für den perfekten Eierkuchen:

Zutaten für 4 Personen:
400g Mehl
750ml Milch
1 Prise Salz
3 Eier
1 Schuss Mineralwasser und etwas Butter zum Backen.

Zubereitung:
gib Mehl und Salz in eine Schüssel und verrührt die beiden Zutaten kurz mit einem Löffel. Danach fügt ihr die Milch und die Eier hinzu und verrührt alles mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig, bis dieser Blasen wirft. Den Teig ca. eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Hol den Teig aus dem Kühlschrank raus und einen Schuss Mineralwasser zufügen und nochmals kurz durchrühren. Heiz die Herdplatte anfangs auf höchster Stufe auf und gib etwas Butter in die Pfanne. Nimm die heiße Pfanne von der Kochstelle, wenn du den Teig in die Pfanne gibst. Durch geschicktes Schwenken kannst du es gleichmäßig verteilen. Warte auf jeden Fall lange genug, sodass die Unterseite richtig schön gebräunt ist und der Pfannkuchen entsprechend fest geworden ist danach kannst Du den Pfannkuchen problemlos wenden. Versüße Deinen Pfannkuchen mit Obst und/oder Marmelade!