Schon bald steht unser besinnliches Weihnachtsfest vor der Tür und viele von uns nähern sich den üblichen Vorbereitungen. Jedes Land zelebriert Weihnachten auf ihre eigene Art und Weise, womit bei vielen Kulturen die Religion auch eine große Rolle spielt. In diesem Artikel schauen wir uns das Lichterfest der jüdischen Religion an. Denn wie viele Länder auf der Erdkugel haben auch die Juden kein Weihnachten wie wir es kennen. Stattdessen gibt es im selben Zeitraum ein Fest, wodurch sie ihre Dankbarkeit äußern und der Vergangenheit Erinnerung und Respekt schenken. Die Chanukka!!

Das Wort Chanukka stammt aus dem Hebräischen und bedeutet so viel wie "sich widmen".

Das Lichterfest beginnt dieses Jahr am Abend vom 7. Dezember und endet am Abend vom 15. Dezember. Chanukka ist ein jüdisches Fest, das acht Tage lang gefeiert wird. Es ist ein Fest der Freude und des Lichts, an dem die Menschen ihren Glauben und ihre Traditionen feiern und das an die Macht des Gebetes und des Glaubens erinnert. In der jüdischen Tradition steht Chanukka für die Rettung Israels vor den syrischen Griechen.
Die Griechen hatten versucht, den Juden ihren Glauben aufzuzwingen und sie zu unterwerfen.

Chanukka ist somit ein Fest der Hoffnung und des Sieges über alle Widrigkeiten. Es ist eine Zeit, in der die Juden ihren Glauben feiern und sich an die großen Taten Gottes erinnern. Die wichtigste Geschichte, die hinter dem Fest steht, ist die Erzählung von den Maccabäern. Sie sagen, dass es wichtig ist, an das Gute zu glauben und uns an diejenigen zu erinnern, die für uns kämpfen. Die Lichter sind das Symbol für die Erinnerung an die Tempelzerstörung in Jerusalem und das Bemühen um ihre Wiedererrichtung.

Das Chanukka-Fest beginnt mit dem Abendmahl, bei dem einige Tropfen Wein getrunken werden. Anschließend lesen die Teilnehmer das Kleine Hillel-Gebet und zünden anschließend eine Kerze an. Diese Tradition wird von Generation zu Generation weitergegeben und soll dazu beitragen, dass sich die Menschen stets an ihre Verpflichtung erinnern, Gott zu ehren und Seinen Willen zu tun.

Traditionell gibt es zum jüdischen Lichterfest keine Geschenke und zu den traditionellen Gerichten gehören eher ölige Speisen. Von klassischen Latkes, sehr ähnlich zu Kartoffelpuffer, über Dough Balls, Öl frittierte Pfannkuchen in Form eines Balles bis hin zu Sufganiyot, ein Gebäck aus Hefeteig mit Konfitürenfüllung und Süßigkeiten aus Marshmallows.

Wir haben für euch ein tolles und einfaches Latkes Rezept rausgesucht.
Bei uns in Deutschland sind sie als Kartoffelpuffer bekannt. Auch ein super Rezept für unsere Vegetarischen Leser.

Für vier Personen braucht ihr die folgenden Zutaten:

1 kg Kartoffeln
1 Zwiebel für den Teig

1 Zwiebel zum Mitbraten

1 Tasse Mehl (Matzemehl)

1 Eigelb

1 TL Öl

Etwas Öl fürs Blech oder zum Backen

Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Schnittlauch

Zunächst. Schält ihr die Kartoffeln und die große Zwiebel. Die Kartoffeln in eine Schüssel raspeln, die Zwiebeln reiben.

Die entstehende Flüssigkeit abgießen.

Mehl, Eigelb und Öl zu den rohen Kartoffeln rühren, so dass eine dicke Masse entsteht. Danach schmeckt ihr das mit Salz und Pfeffer ab. Auf ein mit Öl bestrichenes Backblech streichen, mit etwas Öl beträufeln und mit Paprikapulver bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 10-15 Min. goldbraun backen. Daraufhin nimmt ihr die Latkes aus dem Ofen. Schneidet sie in Rauten und mit Schnittlauch garniert servieren. 

Ihr könnt die Latkes auch als kleine runde Puffer in der Pfanne ausbacken.

Guten Appetit und ein "Chanukka sameach" – ein fröhliches Chanukka!